Сушёный лук 10/20 — это пряной овощной продукт, изготовленный методом мягкого обезвоживания, что позволяет сохранить натуральный вкус, аромат и природные свойства свежего репчатого лука. Благодаря удобному формату и длительному сроку хранения он широко применяется как в профессиональной кухне, так и в бытовом использовании.
Фракция 10/20 представляет собой аккуратные кусочки лука, которые не слипаются, обладают сыпучей структурой и быстро размягчаются при взаимодействии с жидкостью. Такой лук отлично подходит для супов, соусов, мясных и овощных блюд, сухих смесей, приправ, маринадов, закусок, полуфабрикатов и консервирования.
Цвет продукта — от кремового до белого, возможний природний жёлтый или зеленоватый оттенок. Вкус умеренно острый с лёгкой горчинкой, без посторонних запахов. Добавки не используются, допускается минимальное количество антиоксиданта для предотвращения слёживания.
Характеристики:
- Форма: резаная, сыпучая
- Размер частиц: 10–20 мм
- Вкус: насыщенный, слегка острый
- Аромат: характерный пряный
- Цвет: кремовый / белый с натуральными оттенками
- Примеси: отсутствуют
- Категория качества: экстра / I / II
- Страна происхождения: Индия
Сушёный лук 10/20 — практичное решение для кухні будь-якого рівня, що забезпечує стабільний смак і аромат без тривалого приготування і нарізання.
